牛肉麻酱拌面

牛肉麻酱拌面；当牛肉与芝麻的香气相遇，彼此互不相让，而是让整碗面吃起来更加浓郁迷人。

准备材料：

【霜降牛肉】 6片, 【芥兰菜】 3株,蒜2颗,葱1根, 【辣椒】 1根, 【面条】 1束,盐适量, 【柴鱼酱油】 1/5杯, 【芝麻酱】 1匙, 【白胡椒】【粉】少许, 【酱油】 1/5杯, 【米酒】 1/5杯,糖1匙, 【太白粉】少许

牛肉麻酱拌面的做法

芥兰菜洗净、蒜切片及末、辣椒切小圈备用。

将牛肉、蒜片、辣椒加入醃料(酱油1/5杯、米酒1/5杯、糖1匙、太白粉少许)，待入味备用。

取一锅川烫蔬菜及面条，蔬菜备用，面条与蒜末放入调味料中拌匀。

另取锅煎炒牛肉片，熟成取出盛盘，撒上芝麻及葱花即可。