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黑芝麻沙拉煎鲑鱼
准备材料：
材料： 【鲑鱼 】 600克
【蛋黄 】 3颗
【黑芝麻粉 】 3大匙
【沙拉酱 】 5大匙
【洋葱 】 1颗
【起士 】 丝100克调味料：酒1大匙
盐半大匙
【黑胡椒粉 】 1小匙
黑芝麻沙拉煎鲑鱼的做法
1.取一个碗放入沙拉酱、蛋黄和黑芝麻粉搅拌均匀成为黑芝麻沙拉酱备用 2.洋葱切丝备用 3.鲑鱼先切成大块的厚片，再均匀撒上黑胡椒粉、酒和盐略拍至吸收备用 4.起一锅，放入鲑鱼先煎至底面定型，再翻面后，舖上洋葱丝略微烧一下，再淋上黑芝麻沙拉酱，撒上起士丝后，盖上锅盖以小火烧5分钟即可完成 厨师叮咛： *日式沙拉酱味道较台式的略微偏酸比较适合 *2公分厚的鲑鱼大约烧5分钟即可熟透
