水晶橙子冻

看着美、闻着香、吃着甜——酸爽的橙子变成晶莹的果冻，水果总是能带给我们意想不到的味觉感受。

准备材料：

【鲜橙】 1只约250g
绵白糖1汤匙15g
【鱼胶粉】 10g

水晶橙子冻的做法

1、橙子洗净，放在桌面上用手轻轻揉1分钟，感觉外皮变软后，对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下两个完整的半球形橙子皮容器。

2、用榨汁机（或汤勺）将取出的橙子瓣榨成鲜橙汁。

3、鱼胶粉与30ml开水混合，至鱼胶粉完全溶化后倒入榨好的鲜橙汁中，再加入绵白糖，搅拌均匀成果冻液。

4、将调好的果冻汁倒入半球形的橙子容器中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏室冷藏1小时，至果冻液凝固，取出，切成角状即可。