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【五花肉 】 1条 【白萝卜 】 150公克 【红萝卜 】 60公克葱4支姜适量 【八角 】 1粒 【酱油 】 120公克白砂糖35公克料酒120公克味精1小匙水1200㏄
1.红白萝卜去皮切滚刀块，五花肉切小块，分别放入滚水中汆烫至熟后捞起，五花肉捞起后泡冷水至凉。
2.将所有调味料煮开，放入作法1的五花肉块和红白萝卜块，煮开后转小火焖煮约1小时即可。
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