蔬菜酱牛肉寿司饼

我不喜欢吃卷心菜，所以就把它打成泥浆，和着面粉做成蔬菜饼，卷着酱牛肉和蛋皮，再切成块，横截面你可以看到卷饼的层色，降红色的牛肉和黄色的蛋皮像寿司似的卷着蔬菜饼，一不小心我都被自己给诱惑了。这个蔬菜卷饼很奇怪，我的糊比平时的稠，但是摊出来一点不硬，比平时稀糊更有弹性，我想可能是这个蔬菜起的作用吧。

准备材料：

【卷心菜】半个

【面粉】高筋低筋各半杯

【排骨】汤小半碗

【酱牛肉】（真空包装）秦宝牌

【鸭蛋】 2个

【葵花子油】适量

蔬菜酱牛肉寿司饼的做法

1、卷心菜切丝洗干净，放进豆浆机，加小半碗排骨汤打成泥浆。

2、将蔬菜泥浆和面粉搅拌。

3、锅烧热，下少许油，倒入一大勺面糊，用铲子慢慢摊成薄饼。

4、如此反复，一杯子面粉，可以做成四大张饼。

5、蛋打散煎成几张蛋皮。

6、拿出一张饼，将蛋皮铺在上面，再放上几块酱牛肉，再将饼卷起来。

7、用刀把卷饼像切寿司那样切得一小块一小块的，再来上一碗地瓜粥，这就是周末的晚餐。