爽口卤水八爪鱼

自家用天然香料熬煮而成的卤水汁，惹味健康，用来卤鸡翅膀、牛辗、八爪鱼也可。八爪鱼富含抗疲劳、抗衰老的天然牛磺酸，中医学认为能补气养血。不过胆固醇含量颇高，而且难消化，易胃痛人士和高胆固醇患者要慎食。
爽口卤水八爪鱼

准备材料：

材料-,急冻【八爪鱼】脚15只, 【粉丝】（煮熟）1束, 【海带芽】 10克,姜2片,葱（切段）1棵,纯冷压【黑芝麻】油1茶匙, 【卤水】汁-,天然【卤汁】包1包,清水8杯,盐1汤匙, 【老抽】 1汤匙

爽口卤水八爪鱼的做法

1、八爪鱼脚解冻后用水冲净，加入姜葱滚水汆烫，捞起沥干。

2、海带芽洗净，放入滚水中汆烫，沥干备用。

3、锅中放入卤汁包、清水、盐及老抽煮滚，加入八爪鱼脚，用大火煮至卤汁再滚起，再转小火焖煮约10分钟。

4、将粉丝排放碟上，八爪鱼脚放于粉丝上面，淋上卤水汁及黑芝麻油，伴以海带芽即可。