蒜香卤包
准备材料：
【蒜头 】 10瓣
【八角 】 3粒
【花椒 】 2钱
【丁香 】 1钱
【小茴香 】 3钱
【三奈 】 1钱
【桂皮 】 1钱
葱3支
【高汤 】 1罐
【酱油 】 2大匙
【米酒 】 1大匙
蒜香卤包的做法
1.将药材中的蒜头拍过，剥除外膜，和所有其他药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为蒜香卤包。
2.卤包和水1000㏄、高汤、米酒放在锅子里，浸泡20分钟备用。
3.葱洗净后切长段备用。
4.起油锅，将葱段爆香后，倒入作法2的锅子中，煮滚后即为蒜香卤汁。
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