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【牛 】 【番茄 】 4颗, 【抹茶 】 【粉 】 100克,水400cc, 【洋菜 】 10克, 【果糖 】 或 【蜂蜜 】 2大匙, 【奶油 】 球1个
1、牛番茄表皮划刀入锅汆烫，取出剥皮，切开顶端去籽后留番茄盅备用。
2、400cc水煮滚加入抹茶粉、蜂蜜、洋菜粉拌匀关火，略微放凉成抹茶汁。
3、将抹茶汁倒入番茄盅，放入冷藏约1小时成冻。
4、取出切块后，淋上奶油球即可。
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