冰糖山楂羹
过年了......吃多了吧？胃涨了吧？油大了吧？上火了吧？不消化了吧？......傻了吧？么怕，跟我来......山楂一斤！
准备材料：
自来水1斤
【冰糖 】 150克
【山楂 】
冰糖山楂羹的做法
1.山楂用流水洗净，把“把儿”揪出来。
2.山楂，拦腰切开，把籽剔出来。
3.一斤山楂一斤水，三两冰糖一口锅。
4.水、山楂、冰糖，比例：1：1：0.3。
5.开大火煮沸。
6.转小火，盖盖儿.....（期间，每10分钟搅一次锅。为什么呢？怕糊底儿！）
7.半个小时后：（山楂逐渐糖化......）。
8.一个小时后：（山楂完全糖化，山楂和冰糖融合在一起特有的那种酸酸甜甜的味道扑鼻而来......）。
9.完了！就这么简单.......。
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