韭菜粿

准备材料：

A：【澄粉】一杯
【木薯粉】一杯
水两杯半
盐适量
【沙拉油】一汤匙
木薯粉（预留）

B：【韭菜】
【虾米】
【蒜米】
沙拉油
少量的盐

韭菜粿的做法

1、把所以A的材料混合成湖，除了预留的木薯粉。

2、倒入不沾锅用中火煮到面湖成面团就可以。

3、洒一些预留的木薯粉在桌上然后就可以把面团倒在桌子上，这样可以防止面团粘在桌面上。

4、把面团揉个一分钟就行，中间可以洒些木薯粉在桌面上或手上防止粘粘。

5、把揉好的面团分小等分，揉圆在用桿面棍桿成圆片状就可以开始包上韭菜馅料了。

6、虾米用水洗去杂质和灰尘。

7、锅子加上沙拉油用中火把蒜米和虾米爆香，最好可以爆到蒜米和虾米成金黄色，可以闻到香香的味道.

8、韭菜洗净，在切成粒状在加上爆好的虾米和少许的盐调味，就成为馅料了。

9、把包好的韭菜粿放在涂抹了油的盘子上，就可以拿去蒸了。

10、15分钟过后晶莹剔透非常好吃的韭菜粿就可以出炉咯。