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【韭菜 】 100g、 【白芝麻 】 5g、 【辣椒粉 】 2g、 【花椒 】 【粉 】 2g、盐少许、油15ml
1、韭菜摘去老叶,用水反复冲洗干净;
2、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入韭菜汆烫10秒,迅速捞出后浸泡入凉水中;
3、取一根韭菜,从根部卷起,卷成直径约3厘米的圆形,用一根牙签从中间穿过固定,做成棒棒糖的样子;
4、平底锅倒入油,烧热后放入韭菜棒棒糖,刷一层油,撒上盐、辣椒粉和白芝麻,两面各煎15秒即可。