清炒五香豆干咸菜丝

准备材料：

阿婆【咸菜】 2棵

【五香豆干】 4片（切小块）

【指天椒】 6-7条（切碎）

【蒜蓉】 7-8瓣

【老姜】 5片（切丝）

白糖1茶匙

【酱清】

清炒五香豆干咸菜丝的做法

1、将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干，切丝。

2、烧热油煸香姜丝蒜蓉，倒入五香豆干煎5分钟。

3、放入咸菜丝和指天椒碎一起翻炒。

4、随即滴几滴食水加白糖继续炒至干香透味，熄火。

5、淋少许酱清提味即可。

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