重奶油蛋糕体
准备材料:
【奶油 】 200公克
细砂糖200公克
盐3公克
【蛋 】 200公克
【低筋面粉 】 280公克
【发粉 】 4公克
【奶水 】 80公克
重奶油蛋糕体的做法
1.奶油中加入细砂糖和盐后,使用电动打蛋器一起打发。
2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入步骤1中搅打。
3.加入过筛后的低筋面粉、发粉一起拌匀。
4.视面煳的软硬度,慢慢加入奶水拌匀。
5.将步骤4的面煳倒入舖有烤焙纸的长型烤模中,放入烤箱下层以180℃烤约30分钟。
7.将烤焙好的蛋糕体连同模型取出,先由一端将烤焙纸慢慢拉起。
8.再拉起另一端的烤焙纸,直到蛋糕体可完全脱模取出
相关标签: