喵母厨房
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全料凉面——夏天最爱凉面
天气越来越炎热了，没有胃口的时候，来一晚口感清爽的凉面吧，很适合夏天吃，又是素面，非常适合减肥的MM，饱腹减肥两不误哦。这几天柳州好热，下班回到家第一件事就是先把空调开上凉快一下再去做饭。双休天更是窝在家里不愿出门，天气太热胃口不开，到了菜市也不知道买什么菜好，兜兜转转了一大圈，又回到面店买面条，再买点小菜搭配做凉面，吃面简单清爽，一次多做一些，晚餐还可以继续吃，呵呵，要知道这个天气在厨房捣腾几个菜下来也是满身大汗的，干脆中午多弄一些，晚上就不用再进厨房了。
准备材料：
准备材料：
鲜 【切面 】 250g、 【黄瓜 】 1根、 【绿豆芽 】 100g、 【海带 】 50g、 【榨菜 】 50g、 【酸豆角 】 50g、 【小葱 】 2棵、 【大蒜 】 半头、 【剁椒酱 】 15g、生抽30ml、 【香醋 】 15ml、 【花椒油 】 5ml、 【芝麻油 】 10ml、 【辣椒油 】 10ml、盐少许
全料凉面——夏天最爱凉面的做法
1. 海带用清水泡发，冲洗干净后切丝，绿豆芽摘掉根部，将绿豆芽和海带丝分别放入沸水中汆熟后捞出沥水；
3. 榨菜洗净切丝，酸豆角切碎，炒锅烧热倒入少许油，放入榨菜和酸豆角炒熟盛出；
4. 煮锅中加入足量清水烧开，下面条煮熟后捞出过凉后沥干，加入芝麻油拌匀防粘；
5. 面条放入碗中，放上海带丝、绿豆芽、黄瓜丝、榨菜丝、酸豆角、蒜末和葱花，根据口味淋入生抽、香醋、剁椒酱、花椒油、辣椒油和盐拌匀即可。
