我是用家里冰箱里剩余的义大利面食材，做成的咸派，所以称为家常咸派!! 真的是剩的，连塔皮也是用做蛋塔剩的塔皮。所以内馅的食材都是用少少的量。

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准备材料： 【蛋】 塔塔皮 3个
【彩椒】 1/4个
【洋菇】 2~3粒
【杏包菇】 1个
【洋葱】 1/4
盐 适量
【九层塔】 小一撮
【蛋】 1粒
【牛奶】 3小匙
【起司】 (条/片) 1

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家常咸派的做法

1

备料，将内馅(汁)的蛋打散后，倒入牛奶，过泸把杂质泸掉。

2

先将内馅都先炒熟、调味(建议要咸一点点，因为蛋汁没放盐)，下锅顺序由较难熟的先下。炒熟后放凉一点，再装进塔皮中。

3

平均倒入装好内馅的塔皮中，装到8分满。因为还有剩的起司要快点用完，就再加了起司上去。

4

增加香气，加了九层塔。(要用义大利香料亦可)

5

入烤箱用180~200度烤20分钟左右，上色完成就可以拿出来囉！(依每个烤箱不同，请自行调整)

6

放凉后会有一点缩回。不烫口就能开动囉!!

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