喵母厨房
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芝麻豆腐沙拉
准备材料：
材料：手工 【豆腐 】 1块
【水煮蛋 】 4颗
【金桔汁 】 2大匙
【蜜黑豆 】 30克
干燥 【海带芽 】 3克
【蕃茄 】 2颗调味料： 【白芝麻酱 】 2大匙
糖1大匙
【柴鱼酱油 】 4大匙
醋1大匙
【胡椒 】 【粉 】 半小匙
【香油 】 2大匙
芝麻豆腐沙拉的做法
1.手工豆腐以手掰开成大块；海带芽放入冷开水中浸泡约５分钟，再取出挤干水份；水煮蛋1切为8，蕃茄切丁备用 2.取一个碗，倒入白芝麻酱和柴鱼酱油搅拌均匀，再加入糖、香油、醋、金桔汁和胡椒粉拌匀成为酱汁备用 3.取一个盘子，摆上手工豆腐、海带芽、水煮蛋、蕃茄和蜜黑豆，再淋上酱汁即可完成 厨师叮咛： *豆腐放入冷开水中浸泡较能保持新鲜和美味 *豆腐以手掰成块状比用刀切更容易入味 *海带芽不可浸泡太久，否则会产生黏滑液，影响口感
