喵母厨房
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蔓越莓酸奶油面包
准备材料：
水75克
【香草精 】 3-4滴
【酸奶油 】 60克
【鸡蛋 】 1个
【黄油 】 15克
【高筋面 】 【粉 】 250克
砂糖30克
盐4克
干 【酵母 】 4克
【蔓越莓干 】 60克
鸡蛋液适量（用于刷在 【面团 】 上）
蔓越莓酸奶油面包的做法
1、将除蔓越莓干以外的原料按照面包机说明书建议的顺序放入面包机，选择和面程序。
2、加入蔓越莓干，再进行一次和面程序。
3、将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵约1小时，面团涨至原来的2倍大就可以了。
4、发好的面团分成6份，将面团里的空气揉出，揉成圆球，放在铺有烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜，继续发酵四十分钟。
6、烤箱180℃预热5分钟，之后将烤盘放入烤箱中层，烤13-15分钟即可。
