中秋节家里总是有堆积如山的柚子， 拜拜用的、亲友送的、大特价买的.... 吃不完总是让家庭主妇伤恼筋！ 趁新鲜赶紧熬煮成果酱吧！ 泡成蜂蜜柚子茶..... 天气热...喝冰的很赞！ 天气冷...喝温热的也很搭！ 一起动手试试看吧！ ^^ 我用的是パンの锅制面包机MBG-011，是我最佳的"料理"小帮手^^

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准备材料：香柚果肉 500g
香柚果皮(怕苦可不加) 3片
砂糖 300g
【蜂蜜】 100g
【柠檬汁】 25g
胖锅MBG-011 1台

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蜂蜜柚子果酱(茶)-パンの锅制面包机的做法

1

柚子去皮、取出果肉，并分成小块，籽要去除干净才不会有苦味喔！

2

取一锅将果皮放入水中，煮沸后再转小火续煮15分钟，果皮取出换冷水再煮一次去苦味。将煮透的柚子皮刮除白色转透明处，要刮的非常干净，取约30-35g切成细丝备用。

3

将所有材料放入パンの锅制面包机 的内锅，盖上铝箔纸。

4

行程11，搅伴约10分钟，让果肉与砂糖、蜂蜜等食材充份混合。

5

果肉要浸泡4hrs以上，若赶时间至少1hr。(小编是将内锅取出放冰箱浸泡一整晚^^)

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利用浸泡果肉的时间清洗装果酱的玻璃容器，其实利用柚子皮加水煮沸容器再静置10分钟，是去除玻璃容器异味的好方法哦！

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使用パンの锅制面包机，盖上铝箔纸，行程13，1个小时20分，完成后果酱会呈现明显光泽^^。 行程跑完后要立即装瓶(略留点空隙不用装满)，倒扣约30分钟后再转正，蜂蜜柚子果酱完成囉~

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