油豆腐粉丝牛腩汤

今年的冬天似乎来得特别早，很多地方已经下了雪，俨然一派隆冬的景象～我这里虽然还没有经历大雪的洗礼，可是最低温度也已经降至零下了～冬天真的来了，午后的阳光让人变得慵懒，如果可以像只熊一样冬眠应该也很幸福吧～
油豆腐粉丝牛腩汤

准备材料：

【牛腩】 500克
【油豆腐】 150克
【粉丝】 1把
【香菜】适量
【蒜苗】适量
盐适量
【胡椒】【粉】适量
葱适量
姜适量
【花椒】适量
【香叶】适量

油豆腐粉丝牛腩汤的做法

1.牛肉先放入滚水中汆烫去血水，取出备用；

2.将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水，炖煮约1小时，我用电压力锅比较快；

3.油豆腐对半切开；

4.粉丝用开水泡软；

5.另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味，最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末。