喵母厨房
主页
芋头腊味饭
准备材料：
【芋头 】 ~200克(切丁)
【葱头 】 ~5粒(切碎)
蒜粒~5粒(切碎)
【虾米 】 ~50克(切碎)
【腊肠 】 ~2条(切薄片)
【五花肉 】 ~100克(预先用少许 【蚝油 】 ,糖和 【玉米粉 】 稍微拌一下,备用)
【香菇 】 ~4棵(浸软,切丁)
【香米 】 ~300克(洗净,水泡10分钟,沥干)
【黑酱油 】 ~2茶匙
【酱青 】 ~1茶匙
食油~2汤匙
盐~适量
【葱花 】 ~装饰用
芋头腊味饭的做法
1) 热锅下食油, 把葱头蒜粒爆香.
3) 加入五花肉,香菇,黑酱油,酱青和适量的盐拌炒均匀,加水盖锅闷大概5分钟.
4) 然后把事先泡水沥干的香米倒入,稍微翻炒拌均匀.
5) 最后把炒好的米粒放入电饭锅里,如平日褒饭一样,加适量的水褒成饭,既可享用.
