这道汤点的料只有有机玉米粒&白芝麻,其余都没有,不过却有一种特殊的香味,再搭配上鲜奶香气,虽看似单调又无油却多了份健康实在,重点是好简单~

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准备材料：有机 【玉米】 2根
【海鲜】 【高汤】 块 1块
【鲜奶】 2碗
水 约800C.C
【海盐】 适量
【面粉】 半碗
熟 【白芝麻】 3匙
调 【面糊】 冷水 适量
【蛋】 ( 【蛋液】 ) 2颗
糖 适量
装饰用 【义大利香料】 适量

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白芝麻玉米浓汤-超不丰富却简单的做法

1

先将玉米烫熟后,切段,取下玉米粒。煮玉米的水不要倒掉,继续煮沸,并丢入高汤块煮成高汤,关火备用。

2

切下的玉米粒,很多都还会呈现片状,尽量用手拨开成粒状,备用

3

熟白芝麻装入PE袋中铺平,用擀面棍来回辗碎并出香气,备用。

4

高汤煮滚后加入玉米粒,煮至玉米稍软后拌入以面粉和冷水调成的面糊(面粉事先过筛,调成面糊后也可在过筛一次),边加入边搅拌,煮至滚沸。 边搅拌边加入鲜乳后，以海盐及糖调味,最后再加入蛋液拌匀煮成蛋花即可。

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