红豆羊羹

红豆羊羹像红宝石般美丽又闪耀着光泽，过年待客很喜气。

准备材料：【红豆沙】 200克
砂糖 120克
【蜂蜜】 20克
【洋菜粉】 6-8克
水 320克

红豆羊羹的做法

备料。

水以小火慢煮，有热度时加入洋菜粉，搅拌至完全融化。

依序加入红豆沙、砂糖和蜂蜜，搅拌至融化。一次加一种，融化了再加下一种。

煮至冒大泡即可。用滤网过滤，再倒入喜欢的容器。

放凉再脱模。如果不好脱模，只要用薄片刀沿边缘轻轻插入绕一圈，空气进去以后再倒扣即可。