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【果冻粉 】 20g细砂糖100g水450g 【鲜奶 】 250g动物性 【鲜奶油 】 500g 【黑芝麻粉 】 50g
1.将果冻粉与细砂糖先拌匀，倒入水中用小火煮至果冻粉完全溶解。
2.加入鲜奶及鲜奶油搅拌均匀，再加入黑芝麻粉搅拌均匀。(不超过80℃)
3.将作法2的芝麻鲜奶液倒入布丁杯中约8分满，静置30分钟即可定型，再放入冷藏保存。
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