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【杏鲍菇 】 2根,葱段2支, 【辣椒 】 1根, 【蒜瓣 】 1瓣,盐1小匙, 【米酒 】 适量, 【白芝麻 】 少许
1、葱切段,辣椒切丝,蒜切末，并将杏鲍菇切成小条状，备用。
2、热锅倒油爆香葱白及蒜末，加进杏鲍菇,盐拌炒，等到杏鲍菇软化出水后，再加入辣椒及米酒，稍微翻炒，起锅前撒上一些白芝麻即可囉～
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