奶油鸡肉炖饭

准备材料：

【鸡腿肉】 300公克
【洋葱】末50公克
蒜末10公克
【义大利米】 100公克
动物性【鲜奶油】 200㏄
【无盐奶油】 1大匙
【义大利综合香料】 1/4茶匙
【起司】块10公克
【鸡肉】【高汤】 800㏄
【迷迭香】末1/4茶匙
【白酒】 30cc
盐1/4茶匙

奶油鸡肉炖饭的做法

1.将鸡腿肉切块，以迷迭香末、白酒与盐拌匀，略腌15分钟备用。

2.平底锅放入无盐奶油，以中火炒香蒜末与洋葱末，再加入作法1腌过鸡腿肉，以中火炒至金黄色。

4.将动物性鲜奶油与起司块加入作法3中，以小火炒至汤汁略收干即盛盘，最后摆上一支迷迭香叶作为摆饰即可。