简易煎饼

准备材料：

【绞肉】 6两
【虾米】 2大匙
【香菇】 2朵
【荸荠】 5∼6颗
【水饺皮】 20张
【黑芝麻】 2大匙
葱末1又1/2小匙
姜适量
水2大匙
盐1/3小匙
【酱油】 2小匙
【胡椒】【粉】适量
味精适量
【麻油】适量
【太白粉】适量

简易煎饼的做法

1.)虾米剁碎，香菇、荸荠均切末备用。

2.)绞肉加水搅打均匀，再加入作法(1)的材料及所有调味料拌匀备用。

3.)将水饺皮略摊开，每片包入作好的内馅，将收口捏紧，表面沾点水及黑芝麻，排入平底锅煎至微黄，上面淋入少许水，盖上锅盖，焖煮至水份收干即可。