牛肉芋头汤
芋头富含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用,对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用,还有防止皮肤老化的功效。
准备材料:
【牛腩 】 300克
【芋头 】 200克
油、盐、葱姜、 【胡椒 】 【粉 】 、料酒、 【鸡精 】 适量。
牛肉芋头汤的做法
1、牛腩洗净切块焯水,芋头去皮。
2、起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时。
3、放芋头和牛腩再炖半小时。
4、放盐、鸡精、胡椒粉调味,撒少许葱花即可。
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