过年必备的长年菜,多一个川烫步骤使它颜色更漂亮,更好吃!

---

准备材料： 【芥菜】 ( 【长年菜】 ) 400G
油 一大匙
【香菇】 3朵
盐
【昆布粉】 适量

---

清炒长年菜(可素食)的做法

1

将长年菜斜切成大片

2

放入热水中烫至7~8分熟,马上后放凉水中

3

锅中放入一大匙油和香菇爆香(不是全素可加蒜头)

4

放入长年菜[调味],勾少许薄芡,起锅即可

---