洋葱炒蛋

很久没有发新的东西了，因为近年都在忙工作呢，很想念这里说~~今天来分享下一个简单的洋葱炒蛋，香气四溢且清爽，很适合当英式早餐或者任何时候吃喔·~~PS:洋葱很有营养喔大家都知道嘛，我本人超爱的~~哈哈~~

准备材料：

【鸡蛋】（两个）、【洋葱】（半个）、水（些许）、盐（适量）

洋葱炒蛋的做法

1.半个洋葱，剥去外面前2-3层的皮会比较好喔，然后切成分为洋葱碎和洋葱粒的两种形状，比列为3（洋葱碎）:1（洋葱粒）备用

2.打两颗蛋，加入些许的冷水，可以让炒出来的鸡蛋更滑喔~再加点盐和味精，作调味

3.热锅油后，先下洋葱碎，再加适量的盐，炒到金黄微焦后（这个时候洋葱碎会非常的香），就舀起装进蛋液的碗里，搅拌在一起即可

4.这个时候就可以来煎蛋了，再次热油后，把蛋液+洋葱碎一同倒入，注意火候，等蛋液开始凝固，就可以加入生的洋葱粒，继续翻炒，等确定蛋熟透了即可