这个三明治我在夜市吃过，因为土司炭烤过，多了炙烧的香味！我做的这个是澎湃版，嘴要张最大才咬得下去，各种滋味都有，特别是那种层层叠叠的丰富口感变化，蛋也是一层层的，口齿间充斥着奶蛋肉香， 这三明治的美味在那个土司的焦香和格子的网烙，视觉上就大有精致感，还有我更是把每样馅料都处理得跟土司一样大小的方形，像是蛋煎成方形，生菜也折成方形，所以切出来是公正平整，每一口都扎扎实实咬得到均匀的馅料，真好吃呢！

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准备材料： 【鸡蛋】 2颗
【猪】 【梅花肉】 排 2片
【土司】 3片
【生菜】 1片
【番茄】 2片
【美乃滋】 适量
【奶油】 适量

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澎湃炙烧蛋肉三明治的做法

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余热再加入一点奶油融化，把三片土司都沾上一些奶油

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此时把梅花肉片洒上盐和胡椒，放上煎烤锅煎熟

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一片土司上挤上美乃滋，放上用一片折压成方形的生菜和两片番茄

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稍微压紧插上牙签对切就好了。

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