螺旋包


螺旋包
准备材料:

A:君子兰 【面粉 】 500gC: 【螺旋藻 】 【粉 】 5g

B:红月 【泡打粉 】 9gD:包点保软油10g

B: 【酵母 】 2gF: 【鲜奶 】 50g

C:幼沙糖90gF:清水175g


螺旋包的做法

制作方法如下:

《1》把A B C 倒落搅拌机桶和匀

《2》慢慢搅拌加入F、最后加入D、打至幼沙糖溶解即可,切记不要打太纯滑。

《3》取出面团用压面机压一遍,常温静止发酵十分钟,轻微醒发面团。

《4》然后把面团压至刚好纯滑即可,出体、开皮包馅、成型,落笼醒发。


相关标签:

上一篇:槐花煎饺 下一篇:鲜奶油戚风