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A:君子兰 【面粉 】 500gC: 【螺旋藻 】 【粉 】 5g
B:红月 【泡打粉 】 9gD:包点保软油10g
B: 【酵母 】 2gF: 【鲜奶 】 50g
C:幼沙糖90gF:清水175g
制作方法如下:
《1》把A B C 倒落搅拌机桶和匀
《2》慢慢搅拌加入F、最后加入D、打至幼沙糖溶解即可,切记不要打太纯滑。
《3》取出面团用压面机压一遍,常温静止发酵十分钟,轻微醒发面团。
《4》然后把面团压至刚好纯滑即可,出体、开皮包馅、成型,落笼醒发。