传统的粉蒸肉大多是用地瓜或南瓜垫底，经老爷要求，小厨娘把它换成金黄马铃薯。松软的马铃薯块吸附蒸肉滴下来的汤汁非常对味～ 快过年了，煮妇们无压力年菜料理：超简单粉蒸排骨，上菜囉!! 中英对照食谱 English Recipe: http://wp.me/p5e05O-eo

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准备材料： 【猪小排】 0.5 磅
【五香蒸肉粉】 1 包
金黄 【马铃薯】 2-3 小颗
【大蒜】 3 粒
糖1 小匙
【薄盐酱油】 2 大匙
【米酒】 2 大匙
【玉米粉】 1 大匙

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年菜系列: 超简单粉蒸排骨的做法

1

将猪小排放入醃料中拌匀，醃 15-20 分钟

2

在大碗中放入削皮、切大块的马铃薯。

3

将醃好的猪小排裹上蒸肉粉

4

均匀裹好蒸肉粉的排骨放在马铃薯块上，如果有剩下醃肉的汤汁也可以倒进去

5

大火蒸25-30分钟，或用电锅外锅2杯水蒸好后，就可以上桌囉!!

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