有谁想到这碗白色的“浓汤”竟然是底下藏着浓郁的日式奶油咖喱乌冬面呢？面上的奶油可不是一般甜品上的奶油。这奶油是用马铃薯和鲜奶油打发而成，配上咖喱乌冬面，中和了奶油的油腻感。

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准备材料： 【日式咖喱块】 20克
【鸡胸肉】 50克
【乌冬面】 1包
【萝卜】 50克
【马铃薯】 1/4颗
水 200毫升
【马铃薯】 半颗
【鲜奶油】 100毫升
【牛奶】 25毫升
盐 1/2茶匙
【黑胡椒】 1/2茶匙

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日式奶油咖喱乌冬的做法

1

烧热油锅，加入萝卜和马铃薯块翻炒5分钟

2

加入鸡肉块，水和咖喱块

3

煮至酱汁浓稠，转小火煮15分钟

4

马铃薯蒸熟压成泥。把薯泥，鲜奶油和牛奶倒入搅拌机搅拌，少许盐和胡椒粉调味，搅拌1-2分钟至浓稠

5

把乌冬煮熟后和咖喱拌匀

6

咖喱乌冬准备好后即可铺上奶油

7

开动

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