材料农夫 【肉包 】 、 【鸡蛋 】 、 【紫椰菜 】 、 【节瓜 】 、小 【胡萝卜 】 、 【苹果 】 、 【洋葱 】 末、 【黄油 】 、盐、 【胡椒 】 、 【黄汁 】
(1)农夫肉包改刀成厚片,煎至两面金黄。
(3)用黄油将洋葱末炒香,加紫椰菜丝、节瓜片、小胡萝卜、苹果末翻炒至熟,加入盐、胡椒调味。
(4)另取洋葱末炒香,加入黄汁,浓缩后加盐、胡椒调味,即成洋葱汁。
(5)肉包片装盆,鸡蛋煮熟后剖开,放在肉包片旁,用紫椰菜丝等装饰,淋入洋葱汁即可。
特别关照
a.农夫肉包(MEAT ROLL),国内大型超市有售。
b.煎肉包片时要用小火,保证中间煎熟。