洋葱鲔鱼盒

12个

准备材料：

【韭菜】盒子【面皮】 12个
【沙拉油】适量
馅料：250公克
【洋葱】 250公克
盐1/4茶匙
细砂糖1茶匙
【黑胡椒粉】 1茶匙
【太白粉】 1茶匙

洋葱鲔鱼盒的做法

1.洋葱切丁；鲔鱼罐头肉沥干备用。

2.锅烧热加1/2茶匙油，放入作法1的洋葱丁，用小火炒3分钟盛出待凉，再和作法1的鲔鱼肉拌匀，最后再放入所有调味料混合成馅料备用。

3.在韭菜盒子面皮上放上作法2约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。

4.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的洋葱鲔鱼盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。