绍兴醉鸡

绍兴醉鸡一点都不难，制作过程可说轻松愉快，不需要油炸煎煮，在家也可以轻松做^^ 有客人到访时，端出一盘醉鸡包准获得满堂喝采阿!! *欢迎加入凯莉兔的料理party https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

准备材料：

【去骨鸡腿】 2只,盐少许, 【当归】 5克, 【枸杞】 3克, 【绍兴酒】 200cc,清水100cc,盐1匙

绍兴醉鸡的做法

将去骨鸡腿洗净摊平，撒上盐抹匀，用钖铂纸将去骨鸡腿包成圆筒状(两边的口转紧)。

包好的鸡腿放到蒸饭锅里，于电锅外锅加水约1又1/2，直到开关跳起后取出鸡腿。

等待的过程中就可以做酱汁囉！酱汁材料小火滚约3~5分钟后关火放凉。

将鸡腿除去锡箔纸放入(3)浸泡，放入冰箱浸泡冷藏隔夜即可切片食用。