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绍兴醉虾
看似困难，其实做起来还蛮简单的，可当宴客菜喔~
准备材料：
准备材料：
带壳 【鲜虾 】 400g,葱2根,姜3片,酒适量, 【当归 】 2片, 【红枣 】 5个, 【枸杞 】 1大匙,水600g, 【绍兴酒 】 300g,盐1小匙,糖半小匙
绍兴醉虾的做法
1、把A放入锅中，煮15分钟，放凉再加B，放入冷藏。
2、虾子剪去尖刺、须，除去肠泥。
3、水放入葱姜酒，水滚放入虾煮2-3分，捞起泡冰水。
4、虾子放入冷藏的汤汁中，冷藏1-2天入味即可。
