松子火腿豆腐
美味秘诀在于高汤，用纯正土鸡加适量的水以慢火熬3∼4小时至汤汁浓稠后。
准备材料：
【芙蓉豆腐 】 2块
【火腿 】 1两
【松子 】 1两
【高汤 】 1大碗
【枸杞 】 少许
【芹菜 】 丁少许
油1匙
盐1/2匙
【胡椒 】 【粉 】 少许
【太白粉 】 少许
松子火腿豆腐的做法
1.豆腐切成均匀块状；火腿切片备。
2.以高汤用小火煨豆腐及火腿约10-15分钟，至豆腐入味后，洒入胡椒粉及芹菜丁，再以太白粉加开水搅拌后作成的勾芡汁倒入略煮3∼4分钟，起锅后洒入枸杞、松子即可。
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