不知是哪年在大陆好流行泡椒凤爪,它那种酸辣刺激的味道让我几乎每天吃,直到爆出它含有漂白剂时才停止,今天超市的凤爪让我再次想起它的美味,当然只有自己动手才能吃得安心,而且使用高梁酒香味更浓但不辛辣,非常好吃哦^^

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准备材料： 【凤爪】 300G
【泡椒】 与汤汁 适量
白醋 2大匙
【柴鱼粉】 适量
盐 适量
【高粱酒】 3大匙
【洋葱】 少许
姜 适量
蒜 适量
【花椒】 适量

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泡椒凤爪的做法

1

用剪刀将凤爪剪去趾甲,洗干净,川烫一次捞出

2

锅中放入水,凤爪,生姜煮约10分钟关火,闷10分

3

取出与适量的汤,加入香料与泡椒调味

4

放入冰箱一晚隔天取出即可食用(拍照时就一直吞口水呢#^_^#)

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