可乐鸡翅

准备材料：

【鸡翅】（【翅中】最佳）：8个、【可乐】：易拉罐一罐、盐：适量、料酒：3勺、【老抽】：2勺、生抽2勺、【生姜】片（可有可无
有则更好）：5片、【桂皮】（可有可无
有则更好）：半只或一支

可乐鸡翅的做法

1.在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时【时间紧可省略腌制，但要划刀】

2.锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干

3.小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄

4.一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。加半支桂皮会更有风味。

炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

5.炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅