泰式香茅鲜虾义大利面

准备材料：

大【草虾】八尾, 【洋葱】１∕４颗, 【蒜头】 2颗, 【九层塔】少许, 【酸】【辣】【虾汤】酱１大匙, 【虾】【高汤】２大汤匙,冷冻【香茅】 1只,义大利【宽面】 2人份, 【柠檬】 1颗, 【椰奶】 2大匙, 【小番茄】６颗, 【白酒】少许

泰式香茅鲜虾义大利面的做法

1、大草虾去壳去肠留头尾后洒上盐、洋葱切丝、香茅切斜段、柠檬切对半、小番茄切对半备用

2、起一干锅，放入大草虾后加入橄榄油煎香，起锅盛盘备用

3、起一滚水锅，加入橄榄油、盐，再加入义大利面煮熟捞起备用

4、起锅烧热橄榄油，加入蒜片爆香，再加入洋葱丝、香茅段拌炒均匀

5、加入酸辣虾汤酱、米酒、虾高汤搅拌均匀，再加入椰浆煮滚

6、加入义大利面、大草虾、小番茄拌炒至酱汁浓稠状

7、起锅盛入成品盘，再摆入柠檬片、九层塔叶即可完成