在之前我还没试过绿咖哩，一般市面常见的都是台式咖哩/日式咖哩2种，但泰式料理偶而会吃家人也很喜欢。谷盛绿咖哩一打开内包装就闻到浓浓的南洋风味，香茅味很浓很香。咖哩料理不管是炖/煮/烩都相当好吃，这道料理我是用淋绿咖哩汁，酥脆的鸡排加上香浓的椰香咖哩味道十足。

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准备材料：谷盛 【绿咖哩】 1块
【鸡排】 1片
【洋葱】 丁 1/4颗
【马】 零薯丁 1/4颗
【南瓜】 丁 适量
【椰奶】 100cc
水 250cc
【绿花椰】 适量
【小蕃茄】 3颗
【九层塔】 1朵

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『谷盛绿咖哩』绿咖哩鸡排的做法

1

谷盛绿咖哩/椰奶

2

绿花椰/小蕃茄汆烫备用

3

将鸡排先油炸好摆盘备用

4

起油锅加入奶油→洋葱炒香加入马铃薯/南瓜丁煮烂再用果汁机打成泥状→倒入锅中后再加入谷盛绿咖哩/椰奶/水煮溶化即可

5

谷盛绿咖哩酱汁淋在鸡排上方即可

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