泰式绿咖哩 {露营OK}

比起日式咖哩，我更爱泰式咖哩！加了蕃茄一起煮的南洋咖哩，淋在饭上再挤几滴柠檬汁，那种酸酸辣辣的滋味～真是棒极了啊！
泰式绿咖哩 {露营OK}

准备材料：

【去骨鸡腿】 4人份, 【蒜瓣】 10个, 【小番茄】（切半）6~8颗, 【泰式咖哩】【粉】一些, 【椰奶】 70~100ml, 【鱼露】几滴, 【柠檬叶】几片, 【九层塔】 4朵, 【蔬菜】（【茄子】、【节瓜】、【花菜】 ...）一些

泰式绿咖哩 {露营OK}的做法

汤锅中加点油，放入蒜瓣、鸡肉块炒至鸡肉赤赤

加入蕃茄略炒，洒入咖哩粉同炒

加水或高汤盖过鸡肉，倒入椰奶煮至滚

加入几滴鱼露、柠檬叶、蔬菜同煮15~20分钟

试试味道，不够咸加盐和鱼露;不够辣再加咖哩粉;不够奶，加椰奶。自行调整喜欢的口味

熄火前加入九层塔，搅拌

淋在饭上后再挤几滴柠檬和鱼露。好好吃！