Sloppy Joe是美国学校自助餐的经典菜色，也是唯一一款我三岁女儿能够不拆解食用的汉堡，将肉酱随意堆叠于面包上，放上满满的起司，准备好餐巾纸，大口咬下吧! Yummy...

---

准备材料： 【牛绞肉】 300g
【洋葱】 切丁 1个
【贝】 拉 【洋菇】 切片 大朵4朵
【义大利面】 【番茄酱】 2/3杯
【烤肉酱】 2大匙
莫札瑞拉 【起司丝】 1杯
【汉堡】 【面包】 4个
【奶油】 适量
烹饪用 【橄榄油】 1大匙
盐巴 适量
现磨 【黑胡椒】 适量
【蒜头】 切末 3~4瓣

---

懒人烤肉酱汉堡的做法

1

将蒜头切末，贝拉洋菇切片，洋葱切丁

2

热锅加入橄榄油，放入蒜末及洋葱丁，翻炒至柔软加入牛绞肉继续翻炒至肉呈现咖啡色

3

加入洋菇续炒至洋菇软化

4

加入义大利番茄酱略翻炒1~2分，再加入烤肉酱转小火继续炖煮20~30分至酱汁收干

5

炖煮期间准备另一个平底锅，汉堡面包剖半将奶油均匀抹上内侧，放入平底锅煎1~2分至微焦香金黄

6

酱汁收干后略以盐和胡椒粉调味备用

7

将肉酱堆叠放置于面包上，放上一大把莫札瑞拉起司丝，待起司略微融化

8

趁热享用！

---