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罐装 【白果 】 200克罐装 【红豆 】 200克。调料精盐少许味精适量白糖1小匙白醋1／2小匙 【葱油 】 1小匙。
1、将罐装的白果和红豆倒去罐内汤水，沥净水分。
2、将白果和红豆放在开水锅里焯一下，捞出冲凉。
3、将白果和红豆盛入容器中加精盐、味精、白糖、白醋、葱油等调料拌匀入味，装盘即成。
材料替换
红豆要改为黄豆(黄色腰豆)，则成为白果拌黄腰豆。
口味变化
调味料酌加麻酱，则成为麻酱白果红豆。
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