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【梅花肉 】 600g,火锅 【芋头 】 1包, 【酱油 】 40cc,糖1大匙, 【米酒 】 1大匙, 【蒜片 】 酌量
梅花肉切成大块, 热油锅煎到微焦
加入蒜片一起炒, 等蒜片炒干之后加入事先混合的酱油及糖继续炒
锅内加水加到刚好淹过梅花肉, 大火煮滚之后转小火炖煮25分钟
加入芋头再煮15分钟即可起锅
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