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古巴三明治
慢火烤出来的肉外脆内软又多汁，散发淡淡柑橘香气，吃完让人口齿留香念念不忘！腌肉烤肉一次准备多一点，除了古巴三明治以外还可以把肉品拿来制作其他菜肴，是一举多得的一道食材。
准备材料：
准备材料：
【猪肉 】 一斤, 【柳橙 】 四颗, 【柠檬 】 两颗, 【蒜头 】 8-10瓣,奥勒冈香料叶适量, 【小茴香 】 适量,盐适量, 【黑胡椒 】 适量, 【橄榄油 】 或植物油一大匙, 【红酒醋 】 两大匙, 【法式面包 】 2长条, 【腌黄瓜 】 依喜好,瑞士 【起士 】 片依喜好, 【火腿片 】 依喜好, 【奶油 】 适量, 【黄芥末酱 】 适量
古巴三明治的做法
1、柳橙和柠檬榨汁备用。将蒜头、奥勒冈叶、小茴香、盐、黑胡椒和橄榄油放入搅拌机搅拌均匀。在猪肉用尖锐的刀戳几个洞，以利腌料进入肉的内部，将香料均匀抹在戳好洞的猪肉。将抹好香料的猪肉放入夹链袋内，倒入柳橙和柠檬汁与红酒醋，静置冰箱一晚。
2、腌好的猪肉放置烤架，以 230°C 烤 30 分钟后，自烤箱取出，以锡箔纸稍微覆盖，再入烤箱以 190°C 烤 2 小时。烤好后自烤箱取出，静置 30 分钟后切片。
3、将法式长棍面包横切成上下两片，内部抹上奶油后在平底锅上稍微烤过。烤过的面包挤上黄芥末酱，依序摆上古巴风味猪肉、火腿片、起士片、腌黄瓜。盖上面包上盖再放回平底锅中，上方用另一个平底锅或盘子下压，于整个三明治上施点重量让其紧实。将整个三明治上下颠倒再压烤一次即完成。
