害怕猪心的朋友有福了，保证吃完我这样料理的猪心从此你会爱上猪心，不夸张快跟着爽妹进厨房吧～ 爱做料理的各位～快进来❤️爽妹❤️的料理世界！！ 简单、快乐是我对料理的最佳态度唷～ 欢迎跟我ㄧ起享受美味料理唷https://icook.tw/users/1789942813

---

准备材料： 【猪心】 一颗
葱段 两根
【姜片】 五片
【小辣椒】 两根（怕辣的ㄧ根）
【卤】 味包 一包
【酱油】 五大匙
【米酒】 一大匙
水 醃过猪心

---

❤️酱卤猪心❤️的做法

1

备好食材

2

煮一锅滚水，下猪心滚至脏污浮出表面，即可放盘中待备用

3

起一油锅，下葱段、姜片、辣椒下去爆香（小心鼻子别被辣椒呛到）

4

爆香至香味出来放猪心下去翻炒到表面微焦

5

同上步骤后，锅边淋上米酒后下酱油翻炒后煮滚

6

煮滚倒至另一锅中再倒热水淹过猪心再放鲁包，大火煮滚（突中可再试味道，依个人口味在加水或酱油没有一定）后转小火煮40分即完成

7

完成后猪心切薄片，均匀的淋上刚刚的卤汁，保证你会爱上这道料理

---