超简单超奶奶酪(吉利丁粉版)

超级简单一定不失败~如果你跟我一样超爱奶的话~你一定要试试@@

准备材料：

【鲜奶】 200c.c, 【鲜奶油】 200c.c,砂糖30g, 【吉利丁粉】 10克, 【香草精】 (可省略)1滴

超简单超奶奶酪(吉利丁粉版)的做法

1、吉利丁粉要先浸泡冰水约2匙等五分钟(成凝结状)

2、鲜奶、细纱糖倒入锅内，以“小火”煮到糖融化，关火

3、加入鲜奶油拌匀顺便降温~加入香草精1滴(真的只要1滴喔~不然会抢走奶香)

4、加入凝结好的吉利丁迅速搅拌至溶化

5、倒入模型(表面有气泡用厨房纸巾即可剔除)

6、降至室温放入冰箱冷藏8小时以上(要加盖或是铺上一层保鲜膜，以免表面乾化)