【无盐奶油 】 100g,细砂糖80g,室温 【蛋 】 2颗, 【低筋面粉 】 100g, 【抹茶 】 【粉 】 1.5小匙, 【蜜红豆 】 80g,水1大匙, 【无铝泡打粉 】 1小匙
1、准备:磅蛋糕模先铺上白报纸,烤箱预热170度西,无盐奶油室温软化
2、将软化的无盐奶油与砂糖用电动打蛋器搅拌至松发,再将蛋液少量少量的加入,每加入一次则需搅拌至奶油糊吸收,才再加入另一次蛋液
3、将过筛的低筋面粉、泡打粉加入且拌至无粉粒后,加入水也拌匀,最后分成2份。
4、一份拌入抹茶粉,先倒入磅蛋糕模中并略铺平,另一份再拌入蜜红豆,倒入磅蛋糕模中,轻柔的抹平。
5、最后放进预热170度西的烤箱烤35min左右,至竹签刺入不粘黏即可,取出脱模,撕除白报纸静置待凉。