双层抹茶红豆磅蛋糕

这是一个想一次尝到双重口味却不想多烤一条蛋糕的发懒概念^^ 底层是浓郁的抹茶香, 而顶层是满满的蜜红豆,两种风味都好适合渐浓的秋意~
双层抹茶红豆磅蛋糕
准备材料:

【无盐奶油 】 100g,细砂糖80g,室温 【蛋 】 2颗, 【低筋面粉 】 100g, 【抹茶 】 【粉 】 1.5小匙, 【蜜红豆 】 80g,水1大匙, 【无铝泡打粉 】 1小匙


双层抹茶红豆磅蛋糕的做法

1、准备:磅糕模先铺上白报纸,烤箱预热170度西,无盐奶油室温软化

2、将软化的无盐奶油与砂糖用电动打器搅拌至松发,再将液少量少量的加入,每加入一次则需搅拌至奶油糊吸收,才再加入另一次

3、将过筛的低筋面、泡打加入且拌至无粒后,加入水也拌匀,最后分成2份。

4、一份拌入抹茶,先倒入磅糕模中并略铺平,另一份再拌入蜜红豆,倒入磅糕模中,轻柔的抹平。

5、最后放进预热170度西的烤箱烤35min左右,至竹签刺入不粘黏即可,取出脱模,撕除白报纸静置待凉。


相关标签: